Kuchnia Azji – smakołyki oraz potrawy azjatyckie

Kuchnia Azji – smakołyki oraz potrawy azjatyckie

Kuchnia w rozmaitych cząstkach świata różni się od siebie ze względów różnic klimatycznych oraz kulturowych. Na styku kultur najczęściej dochodzi do wiarygodnej wymiany, mimo to wolno mówić o istnieniu kuchni europejskiej, azjatyckiej lub afrykańskiej lub...
Źródła gastronomii – jak rozpocząć gotowanie?

Źródła gastronomii – jak rozpocząć gotowanie?

O początkach kuchni wolno powiadać odpowiednio od momentu, kiedy tak właściwie ludzie ułaskawili ogień. Sednem kuchni jest bo przetwarzanie żywności, to oznacza, że żeby nazwać coś posiłkiem kulinarnym musi ono zostać zmienione a nie spożyte w formie, w której...